Babeczki jogurtowe z rabarbarem



W końcu doczekałam się wiosny, a wraz z nią nowych owocowych i warzywnych smaków.
Wśród tych wszystkich nowalijek jest i mój ulubiony rabarbar, którego nie mogło zabraknąć w kolejnym słodkim przepisie. Ostatnio tak pokochałam babeczki, że postanowiłam upiec z rabarbarem, ale tym razem przepis troszkę inny, bo na jogurcie i maśle. Dzięki czemu babeczki mają pyszny maślany smak.

Składniki:
  • 1 szklanka jogurtu greckiego lub naturalnego
  • 2 jajka
  • 0,5 szklanki cukru
  • 100 g masła
  • 2 szklanki mąki orkiszowej jasnej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • kilka gałązek rabarbaru drobno pokrojonego
  • cukier puder do posypania
Wykonanie:
Jajka utrzeć z cukrem, dodać roztopione i ostudzone masło.
Dodać jogurt,wymieszać i dosypać mąkę z sodą, wyrobić na gładką masę.
Ciasto nakładać do papierowych papilotek, a wierzch posypać rabarbarem i cukrem pudrem.
Piec w temperaturze 160-180 st C około 20 minut.
Najlepsze są jeszcze ciepłe :)
Smacznego!






1 komentarz:

  1. To chyba pójde sprawdzić czy w sklepie obok jest rabarbar :)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Niebieskie migdały , Blogger